岐阜県

【フレンチ】Satoshi F 岐阜県

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Satoshi F

先日このブログに書いた「開化亭」の息子さんが

やっているお店です。

 

岐阜でのフランス料理の普及というコンセプトを持って

フレンチでも、郷土料理や伝統料理を出す

というスタイルのようです。

去年2009年2月28日にオープン。

こちらがお店正面です。

通り過ぎてしまわないように注意してください^^

店内はお店というより、まるで家にいるかのよう。

ゆったりとお部屋でお食事ができるのはいいものです。

お客さんは私たちだけ?だったかな?

 

夜のディナーは7千円代、1万円、3万円とあるのですが、

1万円のコースにしました。

さて、早速お食事です。

ホタテと新たまねぎ

ホタテに新たまねぎのソース。
そちらのソースは素材の香りがしっかりしていました。
ホタテと相性がいいです。

黒いのはトリュフです。

 

パンは3種類出たのですが、
たしかどれも暖めてだしてくださいました。
こちらの写真はアンチョビのパンなのですが、
やわらかく、美味しかったです。

 

白子と赤カブ

白子のソテーの下に、
酢で酸味をつけた赤カブをすり下ろしたソース。

黒くお皿にちりばめてあるのが
トリュフです。

 

こちらのメニューの素材、

先日ブログに記載した、開化亭とほとんど同じなんですよね☆

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【住所】岐阜県岐阜市弥八町5-1
【アクセス】名鉄岐阜駅から1049m
【Tel】058-263-6255
【営業日時】12:00~15:00(L.O.13:30) 17:30~22:30(L.O.20:00)
【定休日】月曜日(その他にお休みあり)
【URL】

2 comments

  1. 実花→ランディさん

    AGENT: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; ja; rv:1.9.1.8) Gecko/20100202 Firefox/3.5.8 (.NET CLR 3.5.30729)
    ●ランディさん●
    見てくださってありがとうございます。
    きっと好みはあるかと思いますが、
    行ってみてください^^

  2. ランディ

    AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 5.1; Trident/4.0; GTB6.4; .NET CLR 2.0.50727; .NET CLR 3.0.4506.2152; .NET CLR 3.5.30729)
    ここ良さそうですね。
    行ってみます!

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