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レミニセンス 名古屋 フレンチ Vol.1

レミニセンス Reminiscence  フレンチ

レストラン レミニセンス(Restaurant Reminiscence)という、名古屋 栄のフレンチレストランでディナーをしてきました。
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レミニセンス Reminiscence  フレンチ

東西一流のレストランにて修行をされた若きシェフが、2015年7月23日にオープンしたお店なのだそうです。店内は白を基調にしていますが、照明などで温かい雰囲気を醸し出していました。

食事は、一品一品上品な印象を与えるボリューム感。よって、大切にたくさんのお食事を味わいながら食事ができます。
レミニセンスのディナーは、沢山の方がとても丁寧に素敵なレビューをしていますので、そのあたりはお任せするとして、、、私は、写真を掲載しておきます。

レミニセンス Reminiscence  フレンチ

レミニセンス Reminiscence  フレンチ

レミニセンス Reminiscence  フレンチ

レミニセンス Reminiscence  フレンチ

私の個人的な意見として、レミニセンスの今回のディナーで一番インパクトがあったのが、鰻の白焼きです。その他素材を焼いた料理がとても美味しかったです。もともとの素材がいいものを使っていることもあるかもしれませんが、いろいろお皿に綺麗に盛り付けているソースにつけなくてもそのままで美味しくいただけました^^